Les Producteurs
Dominio de Bornos
La philosophie de Dominio de Bornos, fondée en 1988, est de tirer le meilleur parti du grand potentiel qu’offrent les sols et le climat de la région La cave se concentre sur le développement de produits soigneusement élaborés dans une cave qui accueille des barriques de chêne français et américain, dans lesquelles les vins sont élaborés jusqu’à parfaite maturité.
Les vignobles Dominio de Bornos a conclu des accords de coopération avec des vignerons de la région afin de garantir une belle et constante qualité des raisins entrant à la cave. Le service technique sélectionne les vignobles les mieux adaptés aux cépages, fait un choix parcimonieux des meilleurs raisins pour la production de ses crus et effectue des contrôles minutieux durant tout le processus d’élaboration du vin.
L’appellation Ribera del Duero DO Les districts regroupés sous l'appellation d'origine Ribera del Duero se trouvent à la frontière de quatre provinces de la Castille-et-León, à savoir Burgos, Ségovie, Soria et Valladolid. Le fleuve Duero est le point commun qui relie les différents terroirs de la région d'origine. Le climat se caractérise par des précipitations moyennes à faibles, associées à des étés chauds et secs et à des hivers longs et froids, et peut donc être considéré comme méditerranéen et continental. Ces conditions météorologiques jouent un rôle crucial dans le développement des ceps et la maturation des raisins. Le sol est constitué de sédiments sableux et limoneux.
