La cave Dominio de Bornos, fondée en 1988, se situe au cœur de l’appellation Ribera del Duero. Elle travaille avec des vignerons qui cultivent les vignes selon des cahiers des charges précis et amènent leur vendange à la cave où les raisins sont soumis à un contrôle rigoureux. Ainsi, Dominio de Bornos élabore principalement des vins rouges de qualité dans ses celliers modernes et sa cave à barriques.
Dans la région de Castille et Léon se niche la plus prestigieuse des appellations hispaniques : Ribera del Duero. Un terroir chaleureux et montagneux qui offre des vins complexes et de bonne garde comme ce "Dominio de Bornos".
Final Price17.20 CHF/bt.Regular Price17.20 CHF/bt.
Dans la région de Castille et Léon se niche la plus prestigieuse des appellations hispaniques : Ribera del Duero. Un terroir chaleureux et montagneux qui offre des vins complexes et de bonne garde comme ce "Dominio de Bornos".
Notes de dégustation
Robe
D'un rouge cerise aux reflets violacés.
Nez
Très aromatique, avec des notes toastées de vanille, cacao et fruits des bois qui se combinent en grande harmonie.
Tapas, jambon cru d'Espagne, paella, viandes blanches ou rouges grillées, fromages à pâte molle ou mi-dure.
Œnologue(s)
Victor Fernández
Caractéristiques
Terroir viticole
Le terroir du vignoble est constitué de sable, d'argile, de calcaire et de craie.
Vinification
Traditionnelle, élevage d'un an en barriques de chêne français.
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Dominio de Bornos
La cave Dominio de Bornos, fondée en 1988, se situe au cœur de l’appellation Ribera del Duero. Elle travaille avec des vignerons qui cultivent les vignes selon des cahiers des charges précis et amènent leur vendange à la cave où les raisins sont soumis à un contrôle rigoureux. Ainsi, Dominio de Bornos élabore principalement des vins rouges de qualité dans ses celliers modernes et sa cave à barriques.
Victor Fernández