Doral Passerillé 2017
Dans sa belle robe d’un jaune doré, ce Doral Passerillé d’Yvorne vous apportera le côté liquoreux du passerillage mais aussi toute la fraîcheur du terroir du Chablais.
Cépage(s)
DoralStyle de vin
DouxGarde
2 - 5 ansTempératures de service
6 - 10 °Degré d'alcool
12.00% vol.Dans sa belle robe d’un jaune doré, ce Doral Passerillé d’Yvorne vous apportera le côté liquoreux du passerillage mais aussi toute la fraîcheur du terroir du Chablais.
Notes de dégustation
Belle apparence d'un jaune or aux reflets miel.
Intenses arômes de rose soutenus par des notes d'agrumes, de mandarine et de fruit de la passion.
Ce vin doux, aux arômes floraux intenses et aux notes de mandarine et de fruit de la passion, enchantera tout amateur averti.
Accords gastronomiques
Foie gras poêlé, canapés de mousse de saumon, coquilles Saint-Jacques, turbot et julienne de légumes, fromages bleus, roquefort, moelleux au chocolat, mille-feuilles.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Ce cru est issu de vignobles sur un sol graveleux et argilo-calcaire.
Vendanges manuelles, stockage de plusieurs semaines en cagettes dans un local sec, vinification traditionnelle, élevage de 9 mois en barriques de chêne.
Bouchon en liège
Carton