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Fontanafredda "Briccotondo" Barbera 2016

Barbera Piemonte DOC
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 6252

Conditionnement :
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 13.30
bt.
Notes de dégustation
Robe : D'un magnifique rouge rubis aux reflets prune.
Nez : Aux riches parfums de fruits noirs, en particulier de mûre et de prune, avec de légères notes de poivre noir et de cannelle.
Palais : Aux tanins doux et ronds se fondant harmonieusement dans le fruit.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Risotto aux truffes blanches, osso-buco, empanadas, pizza napolitaine, spaghetti carbonara, emmental, pont l'évêque.
Température de service : 14 - 16°C
Garde : 3 - 4 ans
Autres informations
Vinification : Fermentation de 6 à 7 jours en cuves inox, élevage de 5 mois dont une partie en barriques de chêne de l'Allier
Œnologue(s) : Danilo Drocco
Degré d'alcool : 13.50% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Carton

Fontanafredda

Fontanafredda

Un site d’une beauté saisissante qui donne des vins grandioses

Un joyau viticole au coeur du Piemont

Ancienne chasse du roi Victor Emmanuel II, cette splendide propriété fut léguée par le roi à Rosa Vercellana, comtesse de Mirafiore et de Fontanafredda. C’est le fils de la comtesse, le comte Emmanuele Guerrieri, qui fit de Fontanafredda un domaine vinicole dès 1878.


Il se voua avec passion et une grande clairvoyance à ce terroir d’exception. Son approche novatrice pour l’époque, focalisée sur la production de vins haut de gamme a fait de lui l’un des meilleurs ambassadeurs des vins du Piémont et du Barolo en particulier.

 

Le domaine aujourd’hui

Si le domaine a su conserver intact l’héritage de son noble passé – la résidence de chasse, le bourg, les grandes caves, les vignes – il continue à évoluer en perfectionnant ce que la nature et l’histoire lui ont apporté.


Aujourd’hui ses propriétaires actuels perpétuent au quotidien la philosophie de Fontanafredda : la recherche constante de l’excellence. Ils y produisent des vins de caractère, reflets de la grande tradition vinicole piémontaise. Conscients de la nature particulière et de la singularité du domaine de Fontanafredda, ils ont l’ambitieux projet de convertir ce site d’exception en réserve bio-naturelle.

 

En savoir plus: Fontanafredda

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