Francis Ford Coppola Director’s Cut Zinfandel 2017
Le Zinfandel est le cépage rouge star de la Californie. Issu d’un grand domaine du comté de Sonoma, propriété du cinéaste Francis Ford Coppola, ce vin aux arômes de fruits noirs exprime une profondeur et une complexité remarquables.
Garde
4 - 8 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
14.50% vol.Le Zinfandel est le cépage rouge star de la Californie. Issu d’un grand domaine du comté de Sonoma, propriété du cinéaste Francis Ford Coppola, ce vin aux arômes de fruits noirs exprime une profondeur et une complexité remarquables.
Récompenses
Expovina Wine Trophy Diplôme d'or Août 2021
Notes de dégustation
Foncée, presque noire aux reflets violacés.
Aux senteurs de mûre et de framboise soutenues par des notes de girofle, de poivre et de moka.
D'une magnifique structure, ample et veloutée. Un vin équilibré aux tannins bien fondus et à la finale longue et harmonieuse.
Accords gastronomiques
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Grillades, Cuisine méditerranéenne, Cuisine orientale
Terrine chasseur, lasagnes, pâtes aux aubergines et parmesan, couscous aux merguez, crustacés grillés, dinde aux girolles, lièvre, barbecue ribs, canard aux olives, chili con carne, entrecôte grillée, desserts au chocolat.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Ce Zinfandel puise sa force dans les vignobles de la plaine de la Sonoma Valley le long des coteaux.
Les raisins sont triés à la main, fermentés en fûts ouverts et remontés plusieurs fois par jour. Élevage de 12 mois en barriques de chêne français et américain dont 20% de bois neuf et 80 % de deuxième et troisième passages.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
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Diplôme d'or
Août 2021
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