"Gergenti" Grillo 2020
Ce Gergenti est issu de vignobles cultivés de manière biologique, au sud-ouest de Palerme. Elaboré avec le plus grand soin, il dévoile des arômes méditerranéens frais et friands. Il se marie à merveille aux antipasti, poissons et crustacés, pâtes légères, légumes grillés et fromages frais de chèvre.
Ce Gergenti est issu de vignobles cultivés de manière biologique, au sud-ouest de Palerme. Elaboré avec le plus grand soin, il dévoile des arômes méditerranéens frais et friands. Il se marie à merveille aux antipasti, poissons et crustacés, pâtes légères, légumes grillés et fromages frais de chèvre.
Notes de dégustation
D'un étincelant jaune paille.
Aux senteurs fruitées, dominées par des notes de citron sicilien.
Pur et droit, doté d'une agréable acidité
Accords gastronomiques
Apéritif, Entrées, Viande blanche, Volaille, Fromage, Poisson, Fruits de mer
Apéritif, antipasti, tapas, terrine de poisson, fruits de mer, poissons, pâtes aux sauces légères, légumes grillés, fromages expressifs.
Caractéristiques
Issu de vignobles cultivés de manière biologique, à environ 600 m d'altitude, plantés sur des sols maigres et caillouteux, constitués de lave dans les profondeurs.
Pressurage et fermentation lents à basse température (15°C), bref élevage en cuves, suivi d'un repos en bouteilles.
Bouchon en liège
Carton
