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"Gergenti" Grillo & Chardonnay 2017

Sicilia DOC
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 2007

Conditionnement :
75cl

Pré-commande

Disponible dès le: 04/03/2019

CHF 10.80
bt.
Note de dégustation
Robe : Claire et lumineuse d'un beau jaune paille.
Nez : Typique, dominé par des senteurs d'agrumes.
Palais : D'une grande et belle fraîcheur, aux arômes prononcés de citron soutenus par quelques notes de fruits exotiques. Vif et sec, cet assemblage est bien structuré et doté d'une bonne acidité.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Beignets d'aubergines ou de fleurs de courgette, carpaccio de saumon, spaghettis aux fruits de mer, risotto aux palourdes, coquillages et crustacés, poissons de mer grillés, zarzuela, poulet au safran, gorgonzola.
Température de service : 10 - 12°C
Garde : 2 - 3 ans
Autres informations
Vinification : Traditionnelle.
Œnologue(s) : Peppe Genna
Degré d'alcool : 13.00% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Carton

Cantine Paolini

L’histoire des Cantine Paolini débute en 1964 à Marsala, la ville la plus occidentale de la Sicile. La cave, qui ne regroupait alors que quelques vignerons, compte aujourd’hui un millier de fournisseurs de raisins.

Les parcelles des vignobles Paolini s’étendent sur 3'000 ha sur les versants sud-est de collines situées entre les communes de Trapani, Marsala, Salemi et Mazara del Vallo. Sur ces terres, les vignerons se vouent à leur passion de père en fils, souvent depuis plusieurs générations. Ces terroirs donnent naissance à des crus de haute expression.

La cave travaille dans le plus grand respect de l’environnement et répond aux exigences des principales normes de certification reconnues au niveau international : 9001, 14001, 22000, International Food Standard et BRC Food Safety Certificated.

Les Cantine Paolini produisent un large éventail de vins blancs, rosés et rouges, issus de cépages autochtones et internationaux, qu’elles commercialisent dans toute l’Italie ainsi que dans le monde entier.

Ce sont également les Cantine Paolini qui produisent la gamme «Gergenti», composée du blanc «Gergenti» Grillo-Pinot Grigio – Terre Siciliane IGT et du rouge «Gergenti» Nero d’Avola–Sangiovese – Sicilia IGT. Ces deux produits phares, introduits en 2002 dans notre assortiment, sont régulièrement primés dans les guides les plus renommés et font désormais partie des valeurs sûres de notre gamme.

 

 

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