"Gergenti - Il Vero Siciliano" 2018
Le nom Gergenti est dérivé d'Agrigente, une ville de Sicile fondée par les Grecs anciens, qui introduirent alors la viticulture sur « l'île du soleil ». Issu de Nero d'Avola, Nerello Mascalese et Frappato, qui sont des cépages siciliens indigènes, ce vin évoque parfaitement le terroir de l’île avec ses parfums marqués et son côté corsé.
Garde
5 - 8 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
15.00% vol.Le nom Gergenti est dérivé d'Agrigente, une ville de Sicile fondée par les Grecs anciens, qui introduirent alors la viticulture sur « l'île du soleil ». Issu de Nero d'Avola, Nerello Mascalese et Frappato, qui sont des cépages siciliens indigènes, ce vin évoque parfaitement le terroir de l’île avec ses parfums marqués et son côté corsé.
Notes de dégustation
Profonde, d'un rouge rubis intense.
Intense, déployant une riche palette de parfums.
Notes de fruits rouges. Très concentré, avec des tanins soyeux et une longue finale.
Accords gastronomiques
Arancini à la sicilienne, Charcuterie italiennes, boeuf braisé, agneau en cuisson lente, fromages affinés.
Caractéristiques
Le vignoble, situé à environ 600 m d'altitude, est planté sur un sol maigre et caillouteux, constitué de lave dans les profondeurs.
La sélection rigoureuse des raisins, le pressurage doux, la température contrôlée lors de la fermentation et l'élevage en en fûts de chêne de 6 mois, confèrent à ce grand vin une personnalité remarquable.
Bouchon en liège
Carton
