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"Gergenti" Nero d'Avola & Merlot 2016

Sicilia DOC

N° art. : 2077

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 12.80
bt.
Notes de dégustation
Robe : Profonde, d'un beau rouge rubis.
Nez : Intense, déployant une riche palette de parfums.
Palais : Élégant, bien charpenté, ample et rond avec des notes boisées bien fondues. Un cru qui allie l’authenticité de ses origines et de son caractère à une élaboration moderne
Conseils de service
Accords mets-vin :
Cannellonis sauce tomate, lasagnes, spaghettis au pesto, risotto aux bolets, tajine d'agneau aux fruits secs, pintade à la provençale, grillades de viandes rouges épicées, bistecca alla fiorentina”, gigot d'agneau, gibier, fromages expressifs. Aussi un vin de méditation!
Température de service : 14 - 16°C
Garde : 5 - 8 ans
Autres informations
Vinification : La sélection rigoureuse des raisins, le pressurage doux, la température contrôlée lors de la fermentation et l'élevage en barriques confèrent à ce grand vin une personnalité remarquable.
Œnologue(s) : Peppe Genna
Degré d'alcool : 13.50% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Carton

Cantine Paolini

L’histoire des Cantine Paolini débute en 1964 à Marsala, la ville la plus occidentale de la Sicile. La cave, qui ne regroupait alors que quelques vignerons, compte aujourd’hui un millier de fournisseurs de raisins.

Les parcelles des vignobles Paolini s’étendent sur 3'000 ha sur les versants sud-est de collines situées entre les communes de Trapani, Marsala, Salemi et Mazara del Vallo. Sur ces terres, les vignerons se vouent à leur passion de père en fils, souvent depuis plusieurs générations. Ces terroirs donnent naissance à des crus de haute expression.

La cave travaille dans le plus grand respect de l’environnement et répond aux exigences des principales normes de certification reconnues au niveau international : 9001, 14001, 22000, International Food Standard et BRC Food Safety Certificated.

Les Cantine Paolini produisent un large éventail de vins blancs, rosés et rouges, issus de cépages autochtones et internationaux, qu’elles commercialisent dans toute l’Italie ainsi que dans le monde entier.

Ce sont également les Cantine Paolini qui produisent la gamme «Gergenti», composée du blanc «Gergenti» Grillo-Pinot Grigio – Terre Siciliane IGT et du rouge «Gergenti» Nero d’Avola–Sangiovese – Sicilia IGT. Ces deux produits phares, introduits en 2002 dans notre assortiment, sont régulièrement primés dans les guides les plus renommés et font désormais partie des valeurs sûres de notre gamme.

 

 

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