"Gergenti" Nero d'Avola & Merlot 2021
Avec son terroir volcanique, la Sicile offre des vins incomparables et de caractère. Cette cuvée « Gergenti », issue d’un assemblage subtil entre les cépages Nero d’Avola et Merlot, accompagnera à merveille vos plats mijotés.
Garde
5 - 8 ansTempératures de service
14 - 16 °Degré d'alcool
13.50% vol.Avec son terroir volcanique, la Sicile offre des vins incomparables et de caractère. Cette cuvée « Gergenti », issue d’un assemblage subtil entre les cépages Nero d’Avola et Merlot, accompagnera à merveille vos plats mijotés.
Notes de dégustation
Profonde, d'un beau rouge rubis.
Intense, déployant une riche palette de parfums.
Élégant, bien charpenté, ample et rond avec des notes boisées bien fondues. Un cru qui allie l’authenticité de ses origines et de son caractère à une élaboration moderne.
Accords gastronomiques
Viande rouge, Volaille, Fromage, Grillades, Cuisine méditerranéenne
Cannellonis sauce tomate, lasagnes, spaghettis au pesto, risotto aux bolets, tajine d'agneau aux fruits secs, pintade à la provençale, grillades de viandes rouges épicées, bistecca alla fiorentina, gigot d'agneau, gibier, fromages expressifs. Aussi un vin de méditation!
Caractéristiques
Le vignoble, situé à environ 600 m d'altitude, est planté sur un sol maigre et caillouteux, constitué de lave dans les profondeurs.
La sélection rigoureuse des raisins, le pressurage doux, la température contrôlée lors de la fermentation et l'élevage en barriques confèrent à ce grand vin une personnalité remarquable.
Bouchon en liège
Carton
