Henri de Villamont - Pommard 2019
Laissez-vous charmer par l’appellation Pommard, réputée pour ses Pinots noirs puissants et de bonne garde. Un vin ample, complexe, qui s’ouvre sur un joli bouquet de fruits rouges et de musc et qui offre une belle structure en bouche.
Laissez-vous charmer par l’appellation Pommard, réputée pour ses Pinots noirs puissants et de bonne garde. Un vin ample, complexe, qui s’ouvre sur un joli bouquet de fruits rouges et de musc et qui offre une belle structure en bouche.
Notes de dégustation
Grenat aux reflets violacés.
Joli bouquet de fruits rouges et de musc.
D’une grande complexité, révèle un côté animal avec des tanins bien structurés et une belle longueur.
Accords gastronomiques
Gibier à poil ou à plume, pavé de bœuf, agneau ou une volaille en civet, époisses, langres, soumaintrain, comté.
Œnologue(s)
Pierre JheanCaractéristiques
Situé entre Beaune et Volnay, à une altitude de 250 à 330 m, Pommard est marqué par l'endroit où la Côte s'incline légèrement. Les sols sont argilo-calcaires, bien drainés grâce à un cailloutis de débris rocheux.
Vinification de 18 jours en cuve inox puis 14 mois en fûts avec 1/3 de fûts neufs.
Bouchon en liège
Carton