Au cœur de la Bourgogne, à Savigny-lès-Beaune, la cave Henri de Villamont élabore des vins de qualité exceptionnelle, alliant terroir et modernité. Fondé en 1880 par Léonce Bocquet, propriétaire alors du célèbre Clos de Vougeot, le domaine comprend 10 ha et un chai de 2’500 m2 doté de magnifiques caves voûtées, parmi les plus vastes de la région.
Laissez-vous charmer par l’appellation Pommard, réputée pour ses Pinots noirs puissants et de bonne garde. Un vin ample, complexe, qui s’ouvre sur un joli bouquet de fruits rouges et de musc et qui offre une belle structure en bouche.
Laissez-vous charmer par l’appellation Pommard, réputée pour ses Pinots noirs puissants et de bonne garde. Un vin ample, complexe, qui s’ouvre sur un joli bouquet de fruits rouges et de musc et qui offre une belle structure en bouche.
Notes de dégustation
Robe
Grenat aux reflets violacés.
Nez
Joli bouquet de fruits rouges et de musc.
Palais
D’une grande complexité, révèle un côté animal avec des tanins bien structurés et une belle longueur.
Gibier à poil ou à plume, pavé de bœuf, agneau ou une volaille en civet, époisses, langres, soumaintrain, comté.
Œnologue(s)
Pierre Jhean
Caractéristiques
Terroir viticole
Situé entre Beaune et Volnay, à une altitude de 250 à 330 m, Pommard est marqué par l'endroit où la Côte s'incline légèrement. Les sols sont argilo-calcaires, bien drainés grâce à un cailloutis de débris rocheux.
Vinification
Vinification de 18 jours en cuve inox puis 14 mois en fûts avec 1/3 de fûts neufs.
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Henri de Villamont
Au cœur de la Bourgogne, à Savigny-lès-Beaune, la cave Henri de Villamont élabore des vins de qualité exceptionnelle, alliant terroir et modernité. Fondé en 1880 par Léonce Bocquet, propriétaire alors du célèbre Clos de Vougeot, le domaine comprend 10 ha et un chai de 2’500 m2 doté de magnifiques caves voûtées, parmi les plus vastes de la région.
