Au cœur de la Bourgogne, à Savigny-lès-Beaune, la cave Henri de Villamont élabore des vins de qualité exceptionnelle, alliant terroir et modernité. Fondé en 1880 par Léonce Bocquet, propriétaire alors du célèbre Clos de Vougeot, le domaine comprend 10 ha et un chai de 2’500 m2 doté de magnifiques caves voûtées, parmi les plus vastes de la région.
Puligny-Montrachet partage avec Chassagne-Montrachet l’expression la plus parfaite du Chardonnay. A quelques mètres seulement des Grands Crus, l’Appellation d’Origine Contrôlée instituée en 1937 offre un vin blanc à la personnalité affirmée et de haute réputation.
Final Price65.00 CHF/bt.Regular Price65.00 CHF/bt.
Puligny-Montrachet partage avec Chassagne-Montrachet l’expression la plus parfaite du Chardonnay. A quelques mètres seulement des Grands Crus, l’Appellation d’Origine Contrôlée instituée en 1937 offre un vin blanc à la personnalité affirmée et de haute réputation.
Notes de dégustation
Robe
Pure et brillante, à peine teintée d'or blanc.
Nez
Senteurs évoquant les fleurs blanches et les fruits à chair blanche évoluant avec l'âge sur des notes d'amande et de fruits secs légèrement grillés.
Palais
Agréable sensation de fraîcheur soyeuse, longue persistance d'une exceptionnelle richesse aromatique, florale et fruitée.
Emincé de veau, foie gras poêlé, sole à la crème, camembert
Œnologue(s)
Pierre Jhean
Caractéristiques
Terroir viticole
Sols bruns calcaires alternant avec des bancs marneux argilo-calcaires, profonds ou à même la roche dure. Limons argileux épais en hauteur, à grains fins sur le bas de la pente. Vignoble orienté à l'est et au sud-est, entre 230 et 320 m d’altitude.
Vinification
Elevage de 12 mois en fûts de chêne français
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Henri de Villamont
Au cœur de la Bourgogne, à Savigny-lès-Beaune, la cave Henri de Villamont élabore des vins de qualité exceptionnelle, alliant terroir et modernité. Fondé en 1880 par Léonce Bocquet, propriétaire alors du célèbre Clos de Vougeot, le domaine comprend 10 ha et un chai de 2’500 m2 doté de magnifiques caves voûtées, parmi les plus vastes de la région.
