
Henri de Villamont - Puligny-Montrachet 2020
Notes de dégustation
Pure et brillante, à peine teintée d'or blanc.
Senteurs évoquant les fleurs blanches et les fruits à chair blanche évoluant avec l'âge sur des notes d'amande et de fruits secs légèrement grillés.
Agréable sensation de fraîcheur soyeuse, longue persistance d'une exceptionnelle richesse aromatique, florale et fruitée.
Accords gastronomiques
Apéritif, Viande blanche, Volaille, Fromage, Poisson, Fruits de mer
Emincé de veau, foie gras poêlé, sole à la crème, camembert
Œnologue(s)

Caractéristiques
Sols bruns calcaires alternant avec des bancs marneux argilo-calcaires, profonds ou à même la roche dure. Limons argileux épais en hauteur, à grains fins sur le bas de la pente. Vignoble orienté à l'est et au sud-est, entre 230 et 320 m d’altitude.
Elevage de 12 mois en fûts de chêne français
Bouchon en liège
Carton
