La cave Santi, fondée en 1843, se situe dans la pittoresque ville historique d’Illasi dans la province de Vérone. Elle produit avec la plus grande passion des vins de renommée mondiale, tels que l’Amarone et le Ripasso à partir des cépages locaux Corvina, Molinara et Rondinella, ainsi que des spécialités régionales comme le Chiaretto Bardolino, un rosé délicieux aux arômes fruités.
Cette cuvée « Infinito Rosè » porte bien son nom pour sa longueur et sa gourmandise ! Un rosé rempli de fraîcheur et de rondeur. A servir bien frais pour découvrir pleinement ses arômes de fleurs et de melon.
Cette cuvée « Infinito Rosè » porte bien son nom pour sa longueur et sa gourmandise ! Un rosé rempli de fraîcheur et de rondeur. A servir bien frais pour découvrir pleinement ses arômes de fleurs et de melon.
Apéritif, poisson à la provençale, truite du lac de Garde, grillades de poissons, cuisine asiatique, mets épicés.
Œnologue(s)
Cristian Ridolfi
Caractéristiques
Terroir viticole
Les sols de ce vignoble sont de nature morainique et sont riches en cailloux.
Vinification
Ce délicat rosé se vinifie d'une part en blanc, d'autre part en rouge par une brève macération. Les deux parties, vinifiées et élevées séparément, sont assemblées en janvier et mises en bouteilles en mars.
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Cantina Santi
La cave Santi, fondée en 1843, se situe dans la pittoresque ville historique d’Illasi dans la province de Vérone. Elle produit avec la plus grande passion des vins de renommée mondiale, tels que l’Amarone et le Ripasso à partir des cépages locaux Corvina, Molinara et Rondinella, ainsi que des spécialités régionales comme le Chiaretto Bardolino, un rosé délicieux aux arômes fruités.