"Infinito" Rosé 2020
Cette cuvée « Infinito Rosè » porte bien son nom pour sa longueur et sa gourmandise ! Un rosé rempli de fraîcheur et de rondeur. A servir bien frais pour découvrir pleinement ses arômes de fleurs et de melon.
Garde
3 - 5 ansTempératures de service
10 - 12 °Degré d'alcool
11.50% vol.Cette cuvée « Infinito Rosè » porte bien son nom pour sa longueur et sa gourmandise ! Un rosé rempli de fraîcheur et de rondeur. A servir bien frais pour découvrir pleinement ses arômes de fleurs et de melon.
Récompenses
Falstaff 91 / 100 Août 2021
Notes de dégustation
D'un délicat rose saumoné.
Fruité, aux belles notes de melon et de pastèque.
Vif, d'une agréable rondeur.
Accords gastronomiques
Apéritif, Poisson, Grillades, Cuisine méditerranéenne, Cuisine asiatique, Cuisine orientale
Apéritif, poisson à la provençale, truite du lac de Garde, grillades de poissons, cuisine asiatique, mets épicés.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Les sols de ce vignoble sont de nature morainique et sont riches en cailloux.
Ce délicat rosé se vinifie d'une part en blanc, d'autre part en rouge par une brève macération. Les deux parties, vinifiées et élevées séparément, sont assemblées en janvier et mises en bouteilles en mars.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 91 100
Falstaff
91 / 100
Août 2021
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Falstaff
Août 2021
91 / 100
91 100Commentaire
Leuchtendes, helles Altrosa. Duftet nach frischen Weichselkirschen, etwas Rhabarber. Saftig in Ansatz und Verlauf, zeigt gute Spannung, salzige Noten im Finale.