"La Celia Heritage Single Vineyard" Malbec 2019
L’Argentine, berceau actuel du Malbec (originaire du Sud-Ouest de la France), offre des vins puissants et tout en rondeur émoustillant les papilles des amateurs de vin rouge. Comme un long et agréable voyage, cette grande cuvée se révèle pleinement après 40 minutes de carafage.
L’Argentine, berceau actuel du Malbec (originaire du Sud-Ouest de la France), offre des vins puissants et tout en rondeur émoustillant les papilles des amateurs de vin rouge. Comme un long et agréable voyage, cette grande cuvée se révèle pleinement après 40 minutes de carafage.
Récompenses
World Masters of Malbec Medaille d'or Décembre 2022
Notes de dégustation
D'un magnifique rouge foncé aux reflets violacés
Aux parfums complexes et élégants de baies rouges des bois et d'épices avec des nuances poivrées et vanillées. Ce vin reflète parfaitement toute l'expression aromatique du Malbec de la "Valle de Uco".
Ample et soyeux, expressif et concentré, d'une structure franche, aux tannins fins et élégants et à la finale persistante
Accords gastronomiques
Côte de bœuf braisée, travers de porc grillé, gigot d'agneau, civet de lièvre, médaillon de chevreuil, morbier, nougat glacé au chocolat, fondants au chocolat
Œnologue(s)
Andrea FerreyraCaractéristiques
Ce Malbec est issu d'une parcelle, où le raisin à maturité optimale atteint une haute expression aromatique. Les sols, d'origine alluviale, sont parsemés de gravier et riches en craie et en sable.
Macération préfermentaire de 3 jours, fermentation alcoolique de 12 jours à température contrôlée, élevage de 12 mois en barriques de chêne français, maturation de 8 mois en bouteilles
Bouchon en liège
Caisse
Récompenses & avis des professionnels
-
World Masters of Malbec
Medaille d'or
Décembre 2022
World Masters of Malbec
Décembre 2022
Medaille d'or
Commentaire