"La Petite Cure" Rouge 2021
Tout est là pour ravir vos papilles, entre la fraîcheur et l’élégance du terroir ainsi que le caractère et la puissance conférés par l’élevage partiel en barriques. Un joli assemblage, bien charpenté!
Garde
2 - 4 ansTempératures de service
14 - 16 °Degré d'alcool
13.50% vol.Tout est là pour ravir vos papilles, entre la fraîcheur et l’élégance du terroir ainsi que le caractère et la puissance conférés par l’élevage partiel en barriques. Un joli assemblage, bien charpenté!
Notes de dégustation
Sombre et intense.
D'une intensité aromatique rappelant les fruits rouges.
Bien charpenté, structuré avec des tannins puissants, bien enrobés.
Accords gastronomiques
Assiette de charcuterie, papet vaudois, saucisse à rôtir, rôti de bœuf, gibier à plume, fondue Bacchus, tommes vaudoises aux truffes.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Lavaux est une région viticole de prédilection. Une grande partie des vignes est cultivée en terrasses face au lac. Le rayonnement du soleil sur le lac et sa réverbération sur les pierres offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols sont graveleux et légèrement calcaires et la roche-mère minérale.
Le Pinot Noir et le Gamay sont vinifiés ensemble et le Gamaret et le Garanoir individuellement, élevage partiellement en barriques.
Bouchon à vis
Carton