Le Carillon d'Angélus 2020
Le Carillon d’Angélus est né avec le millésime 1987. Au fil des années, il a acquis sa propre identité. Il est apprécié pour la pureté de ses arômes de fruit, pour ses tanins veloutés et sa finale élégante.
Garde
5 - 20 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
14.50% vol.Le Carillon d’Angélus est né avec le millésime 1987. Au fil des années, il a acquis sa propre identité. Il est apprécié pour la pureté de ses arômes de fruit, pour ses tanins veloutés et sa finale élégante.
Récompenses
Jean-Marc Quarin 92 / 100 Avril 2021
James Suckling 94-95 / 100 Mai 2021
Notes de dégustation
Pourpre, sombre.
Très aromatique, fruité, subtil et épicé. Notes de vanille et de réglisse.
Friant, éclatant, sur le fruit. Bonne structure tannique.
Accords gastronomiques
Grillades, marcassin, poulet au poivre vert, dinde aux châtaignes, pigeons aux olives, brandade de morue, brie de Meaux, cantal.
Œnologue(s)
Hubert de Boüard-de-LaforestCaractéristiques
Le vignoble s'étend au pied de la côte sud. Cet amphithéâtre de vignes, inondé de soleil, émarge dans sa partie supérieure à ce qu'on appelle localement la "ceinture méditerranéenne" de Saint-Émilion, une bande chaude où croissent certaines essences méridionales. Les sols sont principalement argilo-calcaires sur la partie haute et sablo-argilo-calcaires en pied de côte.
Cuvaison longue en cuves inox et ciment thermorégulées, fermentation malolactique et élevage en barriques de chêne.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 92 100
Jean-Marc Quarin
92 / 100
Avril 2021
Lire l'avis - 94-95 100
James Suckling
94-95 / 100
Mai 2021
Lire l'avis - 92 100
Decanter
92 / 100
Mai 2021
Lire l'avis - 89-90 100
Yves Beck
89-90 / 100
Avril 2021
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Jean-Marc Quarin
Avril 2021
92 / 100
92 100Commentaire
Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, subtil et épicé. Note d'encre. Délicat en entrée de bouche, minutieux au toucher, avec de l'éclat dans le fruit, le vin glisse tout le long du palais, long, sèveux et distingué entre son goût et ses appuis tanniques. Assemblage : 90 % merlot, 10 % cabernet franc. Degré d’alcool : 14°5. pH : 3,6 .
James Suckling
Mai 2021
94-95 / 100
94-95 100Commentaire
This is very fine and racy with refined tannins that are long and really precise. It’s medium-bodied with a lovely, creamy texture. Really long and bright. (94-95/100)
Decanter
Mai 2021
92 / 100
92 100Commentaire
Rich, seductive and powerful with fleshy Merlot fruit, intense with a kick of spice. This is a fairly different blend than you would find in Carillon a few years ago, when there was more Cabernet Franc. Now, with new plots, you can expect it to be more Merlot-focused going forward, setting it clearly apart from the main estate wine. Yields around 40hl/ha. 3.5pH, 60% new oak. Drinking Window 2023 - 2038
Yves Beck
Avril 2021
89-90 / 100
89-90 100Commentaire
Bouquet marqué par le bois avec de la vanille et du bois de réglisse. En bouche le vin est friand et charmant. Le boisé est également présent en bouche mais le fruit parvient à se frayer un passage parmi l’élevage. (89-90/100)
