Fondée en 1854, la maison Obrist à Vevey est propriétaire de vignobles de grand renom, tels que la Cure d’Attalens et le Clos du Rocher, et elle élabore la plupart de ses crus dans ses propres caves de Vevey. A côté de ses propres vignes et domaines, Obrist joue le rôle de découvreur de grands vins issus du monde entier.
Emblème des rosés suisses, l’Œil de Perdrix est constitué à 100% de pinot noir. Doux et fruité, il accompagne souvent les diners grâce à sa rondeur et sa complexité aromatique.
Emblème des rosés suisses, l’Œil de Perdrix est constitué à 100% de pinot noir. Doux et fruité, il accompagne souvent les diners grâce à sa rondeur et sa complexité aromatique.
Notes de dégustation
Robe
Belle robe rose pâle aux reflets argentés.
Nez
Fruité et d’une grande finesse.
Palais
D'une belle harmonie et d'une fraîcheur très agréable, aux arômes de gelée de coing soutenus par une légère touche de poire et de subtiles notes florales. Finale d’une bonne persistance.
Cuisine asiatique, tapas, grillades, brochettes de poulet aux épices.
Œnologue(s)
Léonard Pfister
Caractéristiques
Terroir viticole
Issu d'une stricte sélection de Pinot Noir des meilleurs parchets du canton de Vaud.
Vinification
Traditionnelle, élevage en cuves inox.
Fermeture
Bouchon à vis
Emballage
Carton
Producteur
La maison Obrist
Fondée en 1854, la maison Obrist à Vevey est propriétaire de vignobles de grand renom, tels que la Cure d’Attalens et le Clos du Rocher, et elle élabore la plupart de ses crus dans ses propres caves de Vevey. A côté de ses propres vignes et domaines, Obrist joue le rôle de découvreur de grands vins issus du monde entier.