Fondée en 1883, Maurice Gay est aujourd’hui l'une des maisons de vin les plus réputées du Valais. Située à Chamoson, plus grande commune viticole du canton, l’entreprise familiale est propriétaire de 17 hectares de vignes, majoritairement plantées en terrasses et parmi les mieux exposées du Valais central.
La rencontre du Diolly et du Pinot Noir a donné naissance à ce cépage au caractère singulier. Tiraillé entre finesse et puissance, ce vin est d’une subtilité remarquable.
Final Price10.00 CHF/bt.Regular Price10.00 CHF/bt.
La rencontre du Diolly et du Pinot Noir a donné naissance à ce cépage au caractère singulier. Tiraillé entre finesse et puissance, ce vin est d’une subtilité remarquable.
Notes de dégustation
Robe
Profonde et colorée, d'une belle intensité.
Nez
Complexe, aux arômes de cassis et de mûre associés à quelques notes d’épices orientales.
Palais
Intense, puissant et fruité doté d'une belle richesse en tanins souples.
Pâté campagnard, terrine de lapin aux pruneaux, couscous, curry de volaille, lapin à la moutarde, côte de bœuf aux sarments, grillades, côtelettes d'agneau, filet de marcassin, civet de chevreuil, gruyère, tartes aux mûres.
Œnologue(s)
Léonard Pfister
Thierry Ciampi
Caractéristiques
Vinification
Traditionnelle, élevage en cuves inox.
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Maurice Gay
Fondée en 1883, Maurice Gay est aujourd’hui l'une des maisons de vin les plus réputées du Valais. Située à Chamoson, plus grande commune viticole du canton, l’entreprise familiale est propriétaire de 17 hectares de vignes, majoritairement plantées en terrasses et parmi les mieux exposées du Valais central.
