Fondée en 1854, la maison Obrist à Vevey est propriétaire de vignobles de grand renom, tels que la Cure d’Attalens et le Clos du Rocher, et elle élabore la plupart de ses crus dans ses propres caves de Vevey. A côté de ses propres vignes et domaines, Obrist joue le rôle de découvreur de grands vins issus du monde entier.
Yvorne n’a plus de secret pour les amateurs de grands crus. Si le Chasselas y est roi, laissez-vous aussi conquérir par la complexité, l’élégance et la rareté de ses fameux vins rouges.
Yvorne n’a plus de secret pour les amateurs de grands crus. Si le Chasselas y est roi, laissez-vous aussi conquérir par la complexité, l’élégance et la rareté de ses fameux vins rouges.
Notes de dégustation
Robe
Rouge rubis.
Nez
Arômes intenses de fruits tels que la fraise et la framboise, soutenus par des notes épicées (cannelle).
Palais
Racé, charpenté et doté d'une belle structure tannique et d'une finale fine et élégante.
Carpaccio de bœuf, terrine de gibier, poissons grillés, viandes rouges, gratin de légumes, quiche lorraine, fromages à pâte molle.
Œnologue(s)
André Hotz
Caractéristiques
Terroir viticole
Le vignoble est planté sur un sol perméable et plutôt pauvre, argileux et graveleux.
Vinification
Vinification traditionnelle.
Fermeture
Bouchon à vis
Emballage
Carton
Producteur
La maison Obrist
Fondée en 1854, la maison Obrist à Vevey est propriétaire de vignobles de grand renom, tels que la Cure d’Attalens et le Clos du Rocher, et elle élabore la plupart de ses crus dans ses propres caves de Vevey. A côté de ses propres vignes et domaines, Obrist joue le rôle de découvreur de grands vins issus du monde entier.
André Hotz