Le Pot du Commandant
C’est l’un des Pots préférés de notre clientèle, et pour cause… Avec ses subtils parfums de fleurs de vigne et de tilleul, son côté friand et racé, il est le reflet du terroir pierreux et du microclimat d’Yvorne.
C’est l’un des Pots préférés de notre clientèle, et pour cause… Avec ses subtils parfums de fleurs de vigne et de tilleul, son côté friand et racé, il est le reflet du terroir pierreux et du microclimat d’Yvorne.
Notes de dégustation
Claire et soyeuse.
Subtils parfums de fleur de vigne et de tilleul.
Friand, racé, vif, d'un bel équilibre et à la finale noble et ronde.
Accords gastronomiques
Entrées de poisson ou de crustacés, asperges et jambon cru, cuisine asiatique, fromage à pâte molle.
Caractéristiques
Argileux et graveleux, plutôt pauvre et perméable.
Traditionnelle, élevage partiellement en cuves inox et en foudres de chêne.
Bouchon à vis
Carton