"Le Puîné" Calamin Grand Cru 2021
L’appellation Calamin Grand Cru AOC est un joyau de notre région. Ce petit terroir de 16 hectares, coincé entre terre et lac, représente à peine 2% du vignoble de Lavaux, ce qui en fait la plus petite AOC vaudoise !
L’appellation Calamin Grand Cru AOC est un joyau de notre région. Ce petit terroir de 16 hectares, coincé entre terre et lac, représente à peine 2% du vignoble de Lavaux, ce qui en fait la plus petite AOC vaudoise !
Récompenses
Sélection des Vins Vaudois Médaille d'argent Juin 2023
Expovina Wine Trophy 90.6 points Août 2023
Notes de dégustation
Robe jaune pâle.
Intense avec des notes d’agrumes, d’ananas et de fleurs de tilleul avec un soupçon de silex.
Structure droite, finale racée avec une belle concentration.
Accords gastronomiques
Truite fumée, terrine de poisson d'eau douce, galantine, viandes blanches, mets au fromage, fromages à pâte dure.
Œnologue(s)
Caractéristiques
La rareté et l’exiguïté de ce terroir en font un cru prestigieux soutenu par son exceptionnelle situation. De plus, les « trois soleils » de Lavaux lui confèrent une puissance racée. Les terres lourdes et profondes du Calamin le dotent d’une palette aromatique exceptionnelle et emblématique.
Vinification traditionnelle, élevage en cuves.
Bouchon DIAM
Carton
Récompenses & avis des professionnels
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Sélection des Vins Vaudois
Médaille d'argent
Juin 2023
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Expovina Wine Trophy
90.6 points
Août 2023
Sélection des Vins Vaudois
Juin 2023
Médaille d'argent
Commentaire
Expovina Wine Trophy
Août 2023
90.6 points
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