Fondée en 1883, Maurice Gay est aujourd’hui l'une des maisons de vin les plus réputées du Valais. Située à Chamoson, plus grande commune viticole du canton, l’entreprise familiale est propriétaire de 17 hectares de vignes, majoritairement plantées en terrasses et parmi les mieux exposées du Valais central.
Planté sur le terroir riche et ensoleillé du vignoble de Maurice Gay, le Pinot noir valaisan dévoile une facette élégante à travers cet Œil-de-Perdix superbement réalisé. Vos repas seront mis en valeur avec ses saveurs de fraise, de framboise et de coing. Un vrai régal.
Planté sur le terroir riche et ensoleillé du vignoble de Maurice Gay, le Pinot noir valaisan dévoile une facette élégante à travers cet Œil-de-Perdix superbement réalisé. Vos repas seront mis en valeur avec ses saveurs de fraise, de framboise et de coing. Un vrai régal.
Notes de dégustation
Robe
Rose soutenu avec de beaux reflets orangés, rappelant les flammes d'un feu de cheminée.
Nez
Intense doté de belles senteurs de fruits comme la fraise la framboise et le coing.
Bami goreng, canard à l'orange, melon et jambon de Parme, côtes de veau à la crème, ris de veau, poulet grillé, lapin, fromages bleus.
Œnologue(s)
Thierry Ciampi
André Hotz
Caractéristiques
Terroir viticole
Ce cru provient des magnifiques vignobles en terrasses du Valais central.
Vinification
Macération courte, vinification traditionnelle, élevage en cuves inox.
Fermeture
Bouchon à vis
Emballage
Carton
Producteur
Maurice Gay
Fondée en 1883, Maurice Gay est aujourd’hui l'une des maisons de vin les plus réputées du Valais. Située à Chamoson, plus grande commune viticole du canton, l’entreprise familiale est propriétaire de 17 hectares de vignes, majoritairement plantées en terrasses et parmi les mieux exposées du Valais central.