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Les Perrières - Aligoté de Peissy 2016

Genève AOC
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 0918

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 12.40
bt.
Note de dégustation
Robe : Jaune pâle
Nez : Aux arômes d'amandes, de noisettes et d'agrumes
Palais : Long en bouche, riche, rond
Conseils de service
Accords mets-vin :
Vin d'apéritif par excellence ! Il accompagne aussi très bien les mets à base de poisson et les plats de champignons sauvages.
Température de service : 8 - 9°C
Garde : 2 - 3 ans
Autres informations
Vinification : Vendangé début octobre, vinification traditionnelle
Œnologue(s) : Sebastien Schwarz
Degré d'alcool : 13.00% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Carton

Domaine Les Perrières

 Les nuances de la noblesse et du raffinement

Bernard Rochaix règne sur le Domaine Les Perrières, situé sur les pentes protégées d’une colline, dans le petit village de Peissy sur la commune de Satigny, à une dizaine de kilomètres du centre ville de Genève seulement. Le terroir, marqué par des sols molassiques et argileux, ainsi que la douceur du climat de la région apportent aux vins une sève chaleureuse que souligne le fruité des cépages.

Origines, tradition et crus du Domaine Les Perrières

La cave et le domaine Les Perrières appartiennent à la famille Rochaix depuis huit générations. Bernard et ses enfants Sandrine et Fabian en sont les exploitants. Les Rochaix travaillent 82 ha de vignes, dont 16 ha en propriété.
Héritiers d'une longue tradition, ils s’efforcent de marier une vinification classique aux pratiques  œnologiques les plus récentes. Chaque cépage est vinifié de manière à valoriser au mieux ses qualités et son authenticité.

Respect de l'environnement & qualité des crus

Les vignes du domaine sont cultivées dans le respect de l’environnement, selon les normes fédérales de la Production Intégrée (P.I.)

Le domaine mise avant tout sur la qualité de ses produits, tant au niveau du contenu des bouteilles que de leur habillage. En témoignent les nombreuses médailles obtenues lors de concours nationaux et internationaux.

Plus d'information : Domaine Les Perrières, Bernard Rochaix, Peissy (GE)

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