Le petit village de Peissy, au cœur du vignoble de Genève, abrite ce domaine familial depuis 1794. Le Domaine Les Perrières est aujourd’hui dirigé par Bernard Rochaix, entouré de la jeune génération et du talentueux œnologue Sébastien Schwarz ils perpétuent ensemble le savoir-faire de la culture du vin avec passion et rigueur.
L’Aligoté de Genève du Domaine des Perrières est un vin de cépage, originaire de la Bourgogne. Capricieux et sensible de nature, bien dompté en cave, il ravira votre palais tant à l’apéritif qu'en accompagnement de vos mets de poissons et, en saison, de champignons sauvages.
L’Aligoté de Genève du Domaine des Perrières est un vin de cépage, originaire de la Bourgogne. Capricieux et sensible de nature, bien dompté en cave, il ravira votre palais tant à l’apéritif qu'en accompagnement de vos mets de poissons et, en saison, de champignons sauvages.
Vin d'apéritif par excellence, il accompagne aussi très bien les mets à base de poissons ou de champignons sauvages.
Œnologue(s)
Sébastien Schwarz
Caractéristiques
Terroir viticole
À 10 km de Genève, sur le versant abrité d'une colline, le petit village de Peissy abrite le Domaine Les Perrières. Le terroir, marqué par des sols molassiques et argileux, apporte aux vins une sève chaleureuse que souligne le fruité des cépages. Par respect de l'environnement, les vignes sont cultivées selon les normes dites de production Intégrée.
Vinification
Vendangé début octobre, vinification traditionnelle.
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Cave & Domaine Les Perrières
Le petit village de Peissy, au cœur du vignoble de Genève, abrite ce domaine familial depuis 1794. Le Domaine Les Perrières est aujourd’hui dirigé par Bernard Rochaix, entouré de la jeune génération et du talentueux œnologue Sébastien Schwarz ils perpétuent ensemble le savoir-faire de la culture du vin avec passion et rigueur.
