Le petit village de Peissy, au cœur du vignoble de Genève, abrite ce domaine familial depuis 1794. Le Domaine Les Perrières est aujourd’hui dirigé par Bernard Rochaix, entouré de la jeune génération et du talentueux œnologue Sébastien Schwarz ils perpétuent ensemble le savoir-faire de la culture du vin avec passion et rigueur.
À Peissy, au coeur du vignoble de Genève, la famille Rochaix exploite avec brio le domaine des Perrières. Cette cuvée exprime toute la fraîcheur et le fruité du Gamaret, cépage noir d'origine suisse. Un vin qui regorge de saveurs de cassis et de pruneau.
Final Price14.40 CHF/bt.Regular Price14.40 CHF/bt.
À Peissy, au coeur du vignoble de Genève, la famille Rochaix exploite avec brio le domaine des Perrières. Cette cuvée exprime toute la fraîcheur et le fruité du Gamaret, cépage noir d'origine suisse. Un vin qui regorge de saveurs de cassis et de pruneau.
Notes de dégustation
Robe
Profonde, sombre et violacée.
Nez
Aux arômes de fruits rouges avec une dominante de cassis.
Palais
Rond et structuré, aux arômes de fruits rouges et d'épices, doté d'un bel équilibre en finale.
Grillades, entrecôte Café de Paris, rumsteak au poivre vert, rack d'agneau au four, civet de cerf, selle de chevreuil, fromages à pâte molle.
Œnologue(s)
Sébastien Schwarz
Caractéristiques
Terroir viticole
Le terroir, marqué par des sols molassiques et argileux, apporte aux vins une sève chaleureuse que souligne le fruité des cépages. Par respect de l'environnement, les vignes sont cultivées selon les normes dites de production intégrée.
Vinification
Cuvage traditionnel.
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Cave & Domaine Les Perrières
Le petit village de Peissy, au cœur du vignoble de Genève, abrite ce domaine familial depuis 1794. Le Domaine Les Perrières est aujourd’hui dirigé par Bernard Rochaix, entouré de la jeune génération et du talentueux œnologue Sébastien Schwarz ils perpétuent ensemble le savoir-faire de la culture du vin avec passion et rigueur.
