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Producteur
Vinyes Domènech
La famille Domènech, originaire de Falset dans le comté de Priorat en Catalogne, a acquis en 2002 l'un des plus anciens domaines viticoles de Capçanes dans la DO Montsant. La cave, certifiée bio depuis 2008, cultive 10 ha de vignobles en terrasses, complantés majoritairement avec de vieux plants de Grenache, et produit des vins blancs et rouges modernes, qui reflètent à la perfection le terroir dont ils sont issus.
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Vinyes Domènech, Montsant DO
"Bancal del Bosc" 2018
Voici un vin rouge biodynamique plaisant du vignoble familial Domènech en Espagne. L’élevage en fûts est modéré ce qui lui confère une belle fraîcheur et le Grenache lui apporte de beaux arômes de fruits rouges et d’épices.
Final Price14.00 CHF/bt.
Regular Price14.00 CHF/bt.
Garde
2 - 5 ansTempératures de service
17 - 18 °Degré d'alcool
15.00% vol.Voici un vin rouge biodynamique plaisant du vignoble familial Domènech en Espagne. L’élevage en fûts est modéré ce qui lui confère une belle fraîcheur et le Grenache lui apporte de beaux arômes de fruits rouges et d’épices.
Notes de dégustation
Robe
Rouge cerise aux reflets pourpres.
Nez
Intenses senteurs de fruits rouges et de balsamique.
Palais
Belle attaque avec des notes de réglisse, de résine et de sous-bois. Finale longue et fraîche.
Accords gastronomiques
Recommandés
Idéal pour accompagner
Carpaccio de chevreuil, cailles grillées, civet de lièvre, carré d'agneau en croûte.
Œnologue(s)
Domènech Family
Caractéristiques
Terroir viticole
L'appellation Montsant, située aux portes du Priorat, est considérée comme une valeur en hausse. Les cépages sont quasiment les mêmes que dans le Priorat, mais avec une préférence pour le grenache noir qui s’épanouit à merveille dans les sols sableux de granit ou de calcaire.
Vinification
Fermentation alcoolique de 15 jours à température contrôlée, élevage en barriques de chêne français et américain durant 6 mois. Vin biodynamique.
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Vinyes Domènech
La famille Domènech, originaire de Falset dans le comté de Priorat en Catalogne, a acquis en 2002 l'un des plus anciens domaines viticoles de Capçanes dans la DO Montsant. La cave, certifiée bio depuis 2008, cultive 10 ha de vignobles en terrasses, complantés majoritairement avec de vieux plants de Grenache, et produit des vins blancs et rouges modernes, qui reflètent à la perfection le terroir dont ils sont issus.
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