"Teixar" Garnatxa Vella 2015
Voici un vin rouge pour les amateurs de sensations. Classé en BIO, le domaine familial Vinyes Domènech élabore la cuvée "Teixar", parfaitement équilibrée entre la puissance de son terroir et l’élégance du Grenache.
Voici un vin rouge pour les amateurs de sensations. Classé en BIO, le domaine familial Vinyes Domènech élabore la cuvée "Teixar", parfaitement équilibrée entre la puissance de son terroir et l’élégance du Grenache.
Récompenses
Decanter 94 / 100 Novembre 2019
Notes de dégustation
Pourpre.
Intenses senteurs de cassis, de mûres et de fraises sauvages.
Notes très minérales, de balsamique, de lavande et de romarin. Un vin élégant et extrêmement complexe.
Accords gastronomiques
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Cuisine orientale
Terrine de gibier, poulet à la basquaise, confit de canard, couscous d'agneau.
Œnologue(s)
Domènech FamilyCaractéristiques
L'appellation Montsant, située aux portes du Priorat, est considérée comme une valeur en hausse. Les cépages sont quasiment les mêmes que dans le Priorat, mais avec une préférence pour le grenache noir qui s’épanouit à merveille dans les sols sableux de granit ou de calcaire.
Fermentation lente à basse température, vinification traditionnelle en barrique de 500 litres puis élevage de 14 mois en fûts de chênes français.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 94 100
Decanter
94 / 100
Novembre 2019
Lire l'avis
Decanter
Novembre 2019
94 / 100
94 100Commentaire
Teixar gets ever better – a modern classic in the land of Garnachas. It’s made from the rare ‘hairy' Garnacha Peluda and delivers redcurrant fruit, garrigue, spice and power. There’s a warm lick of alcohol to the finish. Foursquare, it’s built to last. The 2009 retains the glorious density of fruit, with a firm grip, and notes of minerality. Sarah Jane Evans MW