Réserve Les Almades 2021
Pic-Saint Loup est une jeune appellation du Languedoc, qui regorge de subtilité. Ce bel assemblage de Grenache et de Syrah exprime parfaitement la minéralité de son terroir et dégage de beaux arômes de fruits noirs et d’épices. Un vin racé et élégant.
Garde
2 - 4 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
13.50% vol.Pic-Saint Loup est une jeune appellation du Languedoc, qui regorge de subtilité. Ce bel assemblage de Grenache et de Syrah exprime parfaitement la minéralité de son terroir et dégage de beaux arômes de fruits noirs et d’épices. Un vin racé et élégant.
Notes de dégustation
Soutenue aux reflets cerise.
Aux agréables senteurs de petits fruits rouges et de violette.
Racé et élégant, agréablement structuré avec une bouche soyeuse et réglissée.
Accords gastronomiques
Salades composées, veau marengo, daube, fromages à pâte molle.
Caractéristiques
Le terroir du Pic Saint Loup est le plus septentrional des terroirs du Languedoc. Le mélange du climat méditerranéen et du climat continental lui confère son originalité.
Un partie de la Syrah est vinifiée par macération carbonique, le reste de façon traditionnelle, élevage de 6 mois en cuves.
Bouchon en liège
Carton