Fruité & Puissant

Val delle Rose "Aurelio"

Vin rouge | Maremma Toscana DOC

De l’or en bouteille !
Le soleil de Toscane fait du bien aux cépages bordelais ! Cet assemblage de Merlot et de Cabernet Franc offre un riche nez de fruits rouges mûrs, d'épices et de chocolat. En bouche, ce vin rouge est souple, puissant, avec des tannins veloutés. Il a bien mérité son nom, qui lui vient d’Aurum, or en latin. Il fait aussi référence à une voie antique, la Via Aurelia, menant de Rome au sud de la France, par la côte... toscane !

Variantes de produits

25.00 CHF/bt

25.00 CHF/bt /bt

Italie Toscane
Merlot
Cabernet Franc
6 - 10 ans
14.50% vol.

Profil

Puissance
Complexité
Fruité
Tannique
Boisé

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Val delle Rose "Aurelio"

25.00 CHF/bt

25.00 CHF/bt /bt

Robe

D'un beau rouge intense.

Nez

Aux senteurs de petits fruits rouges mûrs, d'épices noires, de poivre et de chocolat.

Palais

Équilibré avec des tanins veloutés.

Terroir viticole

Deuxième récolte d’Aurelio, ce vin est né comme un hommage à la Maremme, nommée d’après la route qui traverse la côte, Via Aurelia. Les raisins sont issus d'un terroir dans la région de Poggio la Mozza dans le Grosseto, maigre, en grès de quartz feldspathique, assez caillouteux.

Vinification

Contact prolongé avec la peau du raisin pendant la vinification. Fermentation dans des cuves en acier à 25°C en moyenne. Macération pendant 15 jours, suivie d'un élevage en barrique pendant 12 mois, puis de 6 mois en bouteille.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Cecchi Family Estates

Au fil des générations, la famille Cecchi a contribué à l’essor du vin italien, qui n’était au départ qu’un produit agricole et qui est devenu aujourd’hui une icône d’excellence nationale, connue et appréciée à travers le monde entier.