Villa Cerna Chianti Classico Riserva 2016
Les Cecchi sont une famille de vignerons établis dans la région du Chianti depuis plus d'un siècle. Ce superbe Chianti est issu de leur premier domaine, Villa Cerna. Vous apprécierez ses fragrances de fleurs ainsi que son bel équilibre entre tanins, structure et fruit.
Garde
4 - 8 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
13.50% vol.Les Cecchi sont une famille de vignerons établis dans la région du Chianti depuis plus d'un siècle. Ce superbe Chianti est issu de leur premier domaine, Villa Cerna. Vous apprécierez ses fragrances de fleurs ainsi que son bel équilibre entre tanins, structure et fruit.
Récompenses
Decanter 97 / 100
Wine Spectator 93 / 100 Octobre 2021
Notes de dégustation
D'un rouge cerise profond.
Complexe, avec d'élégants parfums floraux qui lui confèrent une grande fraîcheur.
Rond et d'une belle longueur avec un magnifique équilibre entre l'acidité, l'alcool et les tannins.
Accords gastronomiques
Carpaccio, lasagnes, saltimbocca, mets à base de bolets, bistecca alla fiorentina, desserts au chocolat noir.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Ce Chianti est issu de vignobles d'une altitude de quelque 280 m, en pentes douces, sur une terre profonde, fertile et bien drainée.
Macération prolongée, fermentation de 15 jours en petites cuves inox, élevage de 14 mois en barriques et en fûts de chêne, repos de minimum 9 mois en bouteilles.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 97 100
Decanter
97 / 100
- 93 100
Wine Spectator
93 / 100
Octobre 2021
Lire l'avis - 91 100
Robert Parker's Wine Advocate
91 / 100
Mars 2021
Lire l'avis - 91 100
Falstaff
91 / 100
Février 2020
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Decanter
97 / 100
97 100Commentaire
Platinum Medal
Wine Spectator
Octobre 2021
93 / 100
93 100Commentaire
romas and flavors of sweet, ripe cherry, raspberry and plum are the focus of this supple, harmonious and expressive red. Almond, leather, tobacco and black tea accents add depth, and this unwinds gracefully on the long finish. Best from 2023 through 2035. Bruce Sanderson
Robert Parker's Wine Advocate
Mars 2021
91 / 100
91 100Commentaire
The Cecchi family has created a smooth and silky Riserva that boasts the accessible qualities of the vintage, plus the elegance we hope for. The 2016 Chianti Classico Riserva Villa Cerna is a steady and firm wine with plenty of red cherry and forest berry followed by toasted almond, blue flower and tilled earth. You should pair this Riserva with a Tuscan wild-boar sauce on top of homemade pappardelle. Monica Larner
Falstaff
Février 2020
91 / 100
91 100Commentaire
Dunkel leuchtendes Rubin. Sehr würzige Nase, leicht animalisch, sehr reife Beerenfrucht. Am Gaumen noch jung und mit griffigem Tannin, spannt sich schön auf, hat Charakter, leichte Nachtrocknung. Simon Staffler, Othmar Kiem