"Valais d'Or" Humagne Rouge 2020
Le cépage Humagne rouge reste un mystère dans la viticulture suisse car on ne connait pas son origine. On le reconnait à ses notes poivrées et épicées et à son caractère sauvage. Elevé en cuves pour conserver toute sa fraîcheur, il vous surprendra par son élégance et sa finesse.
Le cépage Humagne rouge reste un mystère dans la viticulture suisse car on ne connait pas son origine. On le reconnait à ses notes poivrées et épicées et à son caractère sauvage. Elevé en cuves pour conserver toute sa fraîcheur, il vous surprendra par son élégance et sa finesse.
Notes de dégustation
Pourpre intense.
D'une grande richesse aromatique soulignée d'effluves d'aubépine.
Doté d'une belle structure rustique et sauvage, il s'exprime superbement dans le registre du fruit noir.
Accords gastronomiques
Viande séchée, poulet aux champignons, aiguillettes de canard, gibelotte de lapin, steak au poivre, brochettes d'agneau, selle de chevreuil.
Œnologue(s)
Léonard Pfister 
Thierry CiampiCaractéristiques
Cet Humagne est cultivé sur les coteaux vertigineux de la rive droite du Rhône, aux portes de Sion dans le vignoble de Corbassières. Son sol est graveleux et schisteux.
Traditionnelle, élevage en cuves inox.
Bouchon DIAM
Carton