Fort de son succès remporté au fils des ans, Maurice Gay s’allie à la cave St-Pierre qui est, non seulement un partenaire de confiance depuis ses débuts, mais elle partage également les mêmes ambitions et la même philosophie que Maurice Gay : élaborer des vins d’exception. Philosophie qui porte ses fruits, notamment en remportant le prix tant convoité de « Cave Suisse de l’année » au Grand Prix du Vin Suisse en 2020.
Planté sur le terroir riche et ensoleillé du vignoble de la Cave St-Pierre, le Pinot noir valaisan dévoile une facette élégante à travers cet Œil-de-Perdix superbement réalisé. Vos repas seront mis en valeur avec ses saveurs de fraise, de framboise et de coing. Un vrai régal.
Final Price12.10 CHF/bt.Regular Price14.20 CHF/bt.
Planté sur le terroir riche et ensoleillé du vignoble de la Cave St-Pierre, le Pinot noir valaisan dévoile une facette élégante à travers cet Œil-de-Perdix superbement réalisé. Vos repas seront mis en valeur avec ses saveurs de fraise, de framboise et de coing. Un vrai régal.
Notes de dégustation
Robe
Rose soutenu avec de beaux reflets orangés, rappelant les flammes d'un feu de cheminée.
Nez
Intense doté de belles senteurs de fruits comme la fraise la framboise et le coing.
Bami goreng, canard à l'orange, melon et jambon de Parme, côtes de veau à la crème, ris de veau, poulet grillé, lapin, fromages bleus.
Œnologue(s)
Thierry Ciampi
André Hotz
Caractéristiques
Terroir viticole
Ce cru provient des magnifiques vignobles en terrasses du Valais central.
Vinification
Macération courte, vinification traditionnelle, élevage en cuves inox.
Fermeture
Bouchon à vis
Emballage
Carton
Producteur
Cave St-Pierre
Fort de son succès remporté au fils des ans, Maurice Gay s’allie à la cave St-Pierre qui est, non seulement un partenaire de confiance depuis ses débuts, mais elle partage également les mêmes ambitions et la même philosophie que Maurice Gay : élaborer des vins d’exception. Philosophie qui porte ses fruits, notamment en remportant le prix tant convoité de « Cave Suisse de l’année » au Grand Prix du Vin Suisse en 2020.
Thierry Ciampi
André Hotz
