La Francis Ford Coppola Winery, propriété du célèbre réalisateur six fois primé aux oscars, se situe à Geyserville, au cœur du comté de Sonoma, à quelque 120 km au nord-ouest de San Francisco. A la fois cave et site d'œnotourisme, elle est reconnue pour la qualité constante de ses vins à la personnalité unique.
"Sofia" Rosé est un vin d'une beauté incomparable. De sa bouteille stylisée à sa délicate essence fruitée, c'est un vin qui ne ressemble à aucun autre. Servi frais, son style rafraîchissant s'associe délicieusement aux plats légers de l'été et aux hors-d'œuvre salés.
Final Price13.10 CHF/bt.Regular Price17.50 CHF/bt.
"Sofia" Rosé est un vin d'une beauté incomparable. De sa bouteille stylisée à sa délicate essence fruitée, c'est un vin qui ne ressemble à aucun autre. Servi frais, son style rafraîchissant s'associe délicieusement aux plats légers de l'été et aux hors-d'œuvre salés.
Notes de dégustation
Robe
D’un élégant rose saumoné.
Nez
Bouquet intense et aromatique, aux notes de fraises des bois, de cardamome et de zeste de citron.
Palais
Vif et équilibré, aux succulentes saveurs de mandarine, doté de magnifiques notes minérales.
Apéritif, antipasti, sushi, cocktail de crevettes, terrines de poisson, poissons grillés, légumes grillés bami goreng, poulet aigre-doux, charlotte aux fraises.
Œnologue(s)
Corey Beck
Caractéristiques
Terroir viticole
Les raisins du Sofia Rosé sont cultivés dans le Monterey County, une région réputée pour son climat frais et ses températures diurnes chaudes qui peuvent chuter de près de 50 degrés le soir. Ces conditions prolongent la période de végétation et contribuent à la lente maturation des raisins.
Vinification
Les raisins du Sofia Rosé sont récoltés prématurément afin de garantir que le vin reste léger et se marie bien avec les plats de caractère. Pour obtenir sa teinte caractéristique, une nuance élégante de rose saumon, les raisins sont maintenus dans le pressoir pendant un certain temps. Pour préserver l'intensité aromatique, le vin est fermenté à une température fraîche en cuves inox à température contrôlée.
Fermeture
Bouchon DIAM
Emballage
Carton
Producteur
Francis Ford Coppola Winery
La Francis Ford Coppola Winery, propriété du célèbre réalisateur six fois primé aux oscars, se situe à Geyserville, au cœur du comté de Sonoma, à quelque 120 km au nord-ouest de San Francisco. A la fois cave et site d'œnotourisme, elle est reconnue pour la qualité constante de ses vins à la personnalité unique.
Corey Beck