"N° 1 - Cuvée E. Obrist" Assemblage Rouge 2020
Ce cru offre une belle expression de fruits bien mûrs, tout en finesse. Les cépages Gamaret, Gamay et Garanoir sont élevés séparément (en partie seulement en barriques), puis nos œnologues créent l’assemblage définitif à la fin de l’élevage. En résulte un cru légèrement épicé et boisé, aux tanins puissants et soyeux.
Garde
3 - 5 ansTempératures de service
14 - 16 °Degré d'alcool
13.50% vol.Ce cru offre une belle expression de fruits bien mûrs, tout en finesse. Les cépages Gamaret, Gamay et Garanoir sont élevés séparément (en partie seulement en barriques), puis nos œnologues créent l’assemblage définitif à la fin de l’élevage. En résulte un cru légèrement épicé et boisé, aux tanins puissants et soyeux.
Notes de dégustation
D'un beau rubis soutenu.
Doté d'une belle expression de fruits bien mûrs, tout en finesse et légèrement épicé et boisé.
D'une bonne charpente, bien structuré, vineux avec des tanins puissants et soyeux.
Accords gastronomiques
Viande rouge, Viande blanche, Charcuterie, Fromage, Cuisine méditerranéenne
Charcuterie, saucisson vaudois, pizza, gratin d'aubergines, filet mignon de porc à la moutarde, fromages de chèvre.
Œnologue(s)
Léonard Pfister Caractéristiques
Les différents cépages ont été vinifiés séparément, dont une partie en barriques.
Bouchon DIAM
Carton