"Passage du Romain" Villeneuve Grand Cru 2022
Ce grand cru est une valeur sûre pour tout amateur de Chasselas ! Il présente un caractère bien affirmé. Intense, floral et minéral, il séduit par ses notes de camomille et de chèvrefeuille, ainsi que par sa finale onctueuse.
Ce grand cru est une valeur sûre pour tout amateur de Chasselas ! Il présente un caractère bien affirmé. Intense, floral et minéral, il séduit par ses notes de camomille et de chèvrefeuille, ainsi que par sa finale onctueuse.
Notes de dégustation
Jaune soutenu aux reflets argentés.
Intense et floral aux notes de camomille et de chèvrefeuille. Des notes minérales (craie) complètent à merveille ce bouquet.
D'une attaque vive suivie d’un milieu de bouche d’une belle rondeur et d'une finale onctueuse, vin gouleyant.
Accords gastronomiques
Apéritif, Entrées, Viande blanche, Volaille, Charcuterie, Fromage, Poisson, Fruits de mer
Cocktail de crevettes, soupe à la courge, moules marinières, filets de truite, croûte aux champignons, poulet au four, saucisson vaudois, rebibes d'Étivaz.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Notre domaine de Villeneuve fait partie des prestigieuses appellations du Chablais vaudois au bord du lac Léman. Le vignoble puise sa sève sur un terrain assez profond, caillouteux et calcaire.
Vinification traditionnelle, élevage en cuves.
Bouchon à vis
Carton