"La Closerie" Villeneuve Grand Cru 2020
Découvrez ce subtil assemblage de Gamaret et de Garanoir: un vin taillé pour la chasse, puissant, aux arômes de pain d’épices, de poivre et de fruits noirs.
Garde
4 - 6 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
13.00% vol.Découvrez ce subtil assemblage de Gamaret et de Garanoir: un vin taillé pour la chasse, puissant, aux arômes de pain d’épices, de poivre et de fruits noirs.
Récompenses
Sélection des Vins Vaudois Médaille d'or Juin 2023
Notes de dégustation
Très foncée presque opaque avec des reflets violacés.
Aux parfums de petits fruits noirs, de torréfaction et de vanille.
D'une belle structure, aux tanins puissants mais souples. Un noble cru très typé !
Accords gastronomiques
Carpaccio de gibier, pâté de viande, viandes rouges braisées, gibier à plume, tartes salées, époisses.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Le vignoble se situe aux portes du Chablais, sur un terrain légèrement en pente et au microclimat idéalement adapté à ces cépages. Son sol, mi-lourd, est caillouteux et argilo-calcaire.
Traditionnelle avec un cuvage long, élevage de 9 mois en barriques de chêne.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
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