Château Bastor-Lamontagne 2021
Souvent qualifié de "Sauternes moderne", Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’élégance. Certifié Bio depuis le millésime 2016, il est très harmonieux, avec un milieu de bouche délicat et féminin et une finale d’une belle acidité. Idéal sur des sushis ou une volaille !
Souvent qualifié de "Sauternes moderne", Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’élégance. Certifié Bio depuis le millésime 2016, il est très harmonieux, avec un milieu de bouche délicat et féminin et une finale d’une belle acidité. Idéal sur des sushis ou une volaille !
Récompenses
Alexandre Ma 91-92 / 100 Avril 2022
Jancis Robinson 16.5 / 20 Avril 2022
Notes de dégustation
Jaune d'un délicat doré.
La botrytis exprime toute sa complexité avec des arômes délicats, floraux et concentrés. Le bouquet est frais, aérien et safrané.
En bouche le vin est concentré et vif, avec un réel dynamisme et un niveau élevé de douceur et d'acidité. Finale droite et sèche.
Accords gastronomiques
Sushis, foie gras, poissons, palourdes aux artichauts, volaille, cuisine asiatique, fromages aux noix, tarte tatin, crème caramel, salade de fruits.
Œnologue(s)
Michel GaratCaractéristiques
Sur l'une des terrasses de la Garonne, à 40 km au sud de Bordeaux, le Château Bastor-Lamontagne étend ses 56 ha de vignes sur un magnifique terroir silico-graveleux, entièrement consacré à la production de vin liquoreux.
Après un léger débourbage, les moûts sont séparés, une partie en cuves, l'autre en barriques. Élevage de 12 mois en barriques de chêne merrain dont 20% de bois neuf.
Bouchon en liège
Caisse
Récompenses & avis des professionnels
- 91-92 100
Alexandre Ma
91-92 / 100
Avril 2022
Lire l'avis - 16.5 20
Jancis Robinson
16.5 / 20
Avril 2022
Lire l'avis - 88 100
Jean-Marc Quarin
88 / 100
Avril 2022
Alexandre Ma
Avril 2022
91-92 / 100
91-92 100Commentaire
The great concentration presented in the wine exemplifies the quality requirements of the noble rot grapes. Though it boasts less spiciness and more candied fruits and preserved mango, this wine still possesses a good overall complexity.
Jancis Robinson
Avril 2022
16.5 / 20
16.5 20Commentaire
Greenish gold. Relatively simple nose. Then very concentrated and lively on the palate with real drive and both sweetness and acidity at a high level. One of the best wines from this estate perhaps? A clean, dry finish.
Jean-Marc Quarin
Avril 2022
88 / 100
88 100Commentaire
