Château Coutet a été en 1855 reconnu comme Premier Grand Cru Classé. Sur les terres de Barsac, qui sont les plus froides de l’appellation, les vignes avaient déjà été plantées des siècles auparavant. La grande histoire des Sauternes et Barsac se perpétue dès 1977 avec la famille Baly, qui produit un vin riche, vif, aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de miel et de vanille dès les prémices de son évolution.
Château Coutet 2021
Les vignes de Château Coutet, Premier Grand Cru Classé, dans la grande tradition des appellations Sauternes et Barsac, sont plantées de Sémillon, de Sauvignon blanc et de Muscadelle.
Stock très limité!
Les vignes de Château Coutet, Premier Grand Cru Classé, dans la grande tradition des appellations Sauternes et Barsac, sont plantées de Sémillon, de Sauvignon blanc et de Muscadelle.
Stock très limité!
Récompenses
Yves Beck 96-98 / 100 Avril 2022
James Suckling 95-96 / 100 Juin 2022
Notes de dégustation
D’un scintillant jaune soleil.
Beaucoup de fraîcheur et de pluralité dans ce bouquet, aux arômes classiques de prune, de mirabelles et de limes, suivis de notes de safran et de ceste de mandarine, enrobées de notes crayeuses typiques de son terroir.
Entrée en bouche suave et acidulée. Le vin est crémeux, dense et parfaitement équilibré. Un vin d’exception à la finale persistante, avec un superbe potentiel de vieillissement.
Accords gastronomiques
Entrées au foie gras, terrine de foie gras, cuisine asiatique aigre-douce, fromages persillés, tarte tatin.
Caractéristiques
Le terroir de Barsac, tout particulièrement à Château Coutet est argilo-calcaire, d’où une rétention d’eau. Les sols froids ralentissent la maturation des raisins.
Vendanges manuelles entre septembre et novembre, cueillette uniquement des raisins botrytisés, pressurage lent des raisins, fermentation alcoolique par lot en barrique, élevage durant 18 mois avant l’assemblage final du cru.
Bouchon en liège
Caisse
Château Coutet a été en 1855 reconnu comme Premier Grand Cru Classé. Sur les terres de Barsac, qui sont les plus froides de l’appellation, les vignes avaient déjà été plantées des siècles auparavant. La grande histoire des Sauternes et Barsac se perpétue dès 1977 avec la famille Baly, qui produit un vin riche, vif, aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de miel et de vanille dès les prémices de son évolution.
Récompenses & avis des professionnels
- 96-98 100
Yves Beck
96-98 / 100
Avril 2022
Lire l'avis - 95-96 100
James Suckling
95-96 / 100
Juin 2022
Lire l'avis - 94-96 100
Alexandre Ma
94-96 / 100
Avril 2022
Lire l'avis - 17+ 20
Jancis Robinson
17+ / 20
Avril 2022
Lire l'avis - 94 100
Decanter
94 / 100
Avril 2022
Lire l'avis - 92 100
Jean-Marc Quarin
92 / 100
Avril 2022
Lire l'avis
Yves Beck
Avril 2022
96-98 / 100
96-98 100Commentaire
Beaucoup de fraîcheur et de pluralité dans le bouquet de Coutet. Il révèle d’abord de classiques notes crayeuses, qui souligne son terroir calcaire, puis des parfums de prunes, de mirabelles et de limes suivies de nuances de safran et de zeste de mandarines. Suave et acidulé en attaque. Le vin est crémeux, dense et parfaitement équilibré. Un vin d’exception à la finale persistante. 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle. 2027-2080.
James Suckling
Juin 2022
95-96 / 100
95-96 100Commentaire
Fantastic energy and length to this young Sauternes, with dried-apple, apple-pie, spice and cinnamon character . Medium body, medium sweetness and a vibrant finish.
Alexandre Ma
Avril 2022
94-96 / 100
94-96 100Commentaire
The aromas of Coutet 2021 are dominated by marmelade and lemongrass. Swirling the glass, it sends forth the sweetness of marzipan and loquat extract. Clean and pure on the palate, coupled with crisp and bright acidity, it recreates the spiciness of ginger and parsley seed deep in your mouth. The taste of icy sour plum, luscious but not cloying, really touches me. It is a high-quality Coutet in recent vintages.
Jancis Robinson
Avril 2022
17+ / 20
17+ 20Commentaire
Pale gold. Intense but restrained with floral-citrus notes. Palate svelte and textured but with drive and precision. Botrytised sweetness but with a lingering, tangy freshness. Embryonic but good potential. 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle. Cask sample. Drinking window 2027 - 2045. James Lawther MW.
Decanter
Avril 2022
94 / 100
94 100Commentaire
Slightly toasted orange rind and vanilla caramel on the nose. Lovely density and unctuousness on the palate, really quite rich and fleshy with peach, sweet pineapple and toasted almond notes on the palate. Mouthwatering and racy, but also textured, balanced and structured. A great effort with excellent ageing potential. Drinking Window 2025 - 2048. Georgina Hindle.
Jean-Marc Quarin
Avril 2022
92 / 100
92 100Commentaire
Couleur jaune soleil. Nez intense, fruité et frais. Velouté en entrée de bouche, ample au milieu et plus épicé que de coutume, le vin caresse le palais juteux, frais et incrachable en finale. Un délice.
