La propriété, située au cœur du Médoc à Pauillac, a été acquise en 1853 aux enchères par le baron Nathaniel de Rothschild. Magnifiquement exposé sur le flanc d'une petite colline, le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 90 ha.
Château Mouton Rothschild 2022
Souvent, les hommes et les femmes qui "font" Mouton se succèdent de génération en génération, se transmettant un savoir-faire ancestral qui s’enrichit, au fil des ans, de l’apport des techniques les plus modernes. C’est ainsi que, toujours différent au gré des millésimes, mais toujours le même – témoin sa légendaire saveur de cassis ! – et toujours au sommet, le Château mérite bien sa devise : "Mouton ne change".
Stock très limité - Aussi vente à l'unité en caisse bois!
Garde
5 - 30 ans et plusTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
14.00% vol.Souvent, les hommes et les femmes qui "font" Mouton se succèdent de génération en génération, se transmettant un savoir-faire ancestral qui s’enrichit, au fil des ans, de l’apport des techniques les plus modernes. C’est ainsi que, toujours différent au gré des millésimes, mais toujours le même – témoin sa légendaire saveur de cassis ! – et toujours au sommet, le Château mérite bien sa devise : "Mouton ne change".
Stock très limité - Aussi vente à l'unité en caisse bois!
Récompenses
Jean-Marc Quarin 100 / 100 Avril 2023
Alexandre Ma 99-100 / 100 Avril 2023
Notes de dégustation
Couleur noire, aux reflets pourpres.
Arômes de baies noires, de sarments grillés et de graphite, suivi de notes de réglisse et d’iris.
De structure imposante, entrée en bouche velouté et compact, les tanins se révèlent soyeux et onctueux, avec beaucoup d’élégance pour se révéler pleinement en fin de bouche. Un vin particulièrement bien construit, juteux, séveux et noble, complet et profond il avance vers une finale longue et complexe. C’est simplement superbe !
Accords gastronomiques
Entrées, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage, Desserts
Foie gras de canard grillé aux girolles, caille aux figues, chateaubriand, agneau aux pruneaux et aux amandes, chevreuil sauce grand veneur, côtelette de marcassin, époisses, macarons au chocolat.
Caractéristiques
Le vignoble se situe sur le "plateau de Mouton". Ce terroir se compose de graves très profondes posées sur un sous-sol calcaire. Les vallonnements permettent un bon écoulement de l'eau vers la Gironde et favorisent ainsi un drainage naturel pour le vignoble. Ce Premier Cru bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles tant pour la qualité de ses sols de graves que pour son exposition et son ensoleillement.
Vendanges manuelles, vinification de 15 à 25 jours en cuves de chêne, élevage de 19 à 22 mois en barriques de chêne neuves.
Bouchon en liège
Caisse
La propriété, située au cœur du Médoc à Pauillac, a été acquise en 1853 aux enchères par le baron Nathaniel de Rothschild. Magnifiquement exposé sur le flanc d'une petite colline, le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 90 ha.
Récompenses & avis des professionnels
- 100 100
Jean-Marc Quarin
100 / 100
Avril 2023
Lire l'avis - 99-100 100
Alexandre Ma
99-100 / 100
Avril 2023
Lire l'avis - 98-100 100
Yves Beck
98-100 / 100
Avril 2023
Lire l'avis - 98-100 100
Decanter
98-100 / 100
Avril 2023
Lire l'avis - 98-100 100
J. Leve Wine Cellar Insider
98-100 / 100
Avril 2023
- 98-100 100
Jeb Dunnuck
98-100 / 100
Avril 2023
- 98-100 100
Lisa Perrotti-Brown
98-100 / 100
Avril 2023
- 98-99 100
James Suckling
98-99 / 100
Avril 2023
Lire l'avis - 97-99 100
Le Figaro
97-99 / 100
Avril 2023
- 19 20
Jancis Robinson
19 / 20
Avril 2023
Lire l'avis
Jean-Marc Quarin
Avril 2023
100 / 100
100 100Commentaire
Couleur noire, pourpre et brillante. Nez intense, fin, fruité, pur, complexe. L’agitation révèle le cassis sur un fond crémeux. Un mélange de frais et de chaud. Ample à l’attaque, riche en milieu de bouche, complexe, avec un port majestueux et une extraordinaire puissance dans la saveur, le vin fond au palais profond, long et noble. En finale apparaît un autre monde, interminable. Assemblage : 92 % cabernet sauvignon, 8 % merlot.
Alexandre Ma
Avril 2023
99-100 / 100
99-100 100Commentaire
In that moment, Château Mouton Rothschild seemed to descend from the heavens, offering the most generous blessings to this world. I’ve described Mouton Rothschild in different vintages to a singing poet, a dancer on the tip of a needle, a martial artist with profound internal strength, Yet, in 2022, all these allegorical images played out one after the other, in rhythm with a hand-cranked projector. Consistently excelling, Mouton Rothschild has claimed its place at the apex of the pyramid. Just when I believed it could offer no more, it surpassed my expectations. Faced with such a flawless wine, forget rigid descriptors typical of a wine critic. Instead, let your heart appreciate this exceptional work of art, experiencing the unparalleled masterpiece of top winemakers.
Yves Beck
Avril 2023
98-100 / 100
98-100 100Commentaire
92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot Encore un de ces Mouton qui n’y va pas par quatre chemins. Il se pose, dès le départ pour annoncer de la grandeur ! Sans hésitation, avec ce savant et subtil mélange de douceur, de menthe, de boisé, de pralinés, de sureau, et j’en passe ! En bouche le vin est voluptueux, serein, ample, caressant, tapissant. Il révèle sa puissance de manière subtile, lentement le long du palais où les tannins créent un superbe lien avec la structure acide. Le vin a de l’énergie, du tempérament, de la finesse et de la persistance. Il est serein, confiant, mais il ne veut pas être envahissant, ce qu’il n’a jamais voulu d’ailleurs. Un très grand Mouton qui vise clairement une place dans le Hall of Fame de la propriété… et du millésime ! 2029-2062.
Decanter
Avril 2023
98-100 / 100
98-100 100Commentaire
One of my favourite 2022s, technically very brilliant but it’s the texture that wows, generous, fruity, sleek, supple, it gives stone and graphite touches putting the terroir in the glass and overall this just screams elegance and finesse and above all drinkability! Smooth and shiny, silky, sleek, delicious from the first sip. Mouthwatering acidity combined with tannins that have the perfect balance of flinty grip, fleshy fruit and cool minerality. Certainly not shouting, they haven't pushed too far at all, more restrained and refined while still delivering a gorgeous mouthful of wine. Classy and refreshing. Concentrated but clean, pure and vibrant. Wonderful, magical - giving the concentration of the hot vintage which is want you want, but this is moreish and so succulent. One you'll want to finish the glass and then have more immediately. 16.4% press - 4% above normal, usually at 12-13%. 49% grand vin. 3.89pH. 76 IPT. Aged 100% in new barrels. 98-100 points. Georgina Hindle.
J. Leve Wine Cellar Insider
Avril 2023
98-100 / 100
98-100 100Commentaire
Jeb Dunnuck
Avril 2023
98-100 / 100
98-100 100Commentaire
Lisa Perrotti-Brown
Avril 2023
98-100 / 100
98-100 100Commentaire
James Suckling
Avril 2023
98-99 / 100
98-99 100Commentaire
The Mouton-specific creme de cassis is all there. Al dente, too. The grapes must have been picked at near perfection. Depth and complexity. Black berries, earth, violets and other flowers. Full-bodied yet very hemmed-in with tight tannins, which are precise and polished. You can taste the grape skins and dust of the soil. The length is rather endless. 92% cabernet sauvignon.
Le Figaro
Avril 2023
97-99 / 100
97-99 100Commentaire
Jancis Robinson
Avril 2023
19 / 20
19 20Commentaire
92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot. Cask sample. Cabernet Sauvignon-dominated and it shows. Lovely cassis fragrance with a twist of spice. Palate truly amazing – suave, sensual but packed with polished tannin. Enough lift to provide freshness as well as light and shade. Powerful and clearly for the very long term. A modern 1986? James Lawther MW.