Le Domaine du Mont d'Or est un domaine d'exception. Idéalement situé sur le flanc sud de la colline de Montorge aux portes de Sion, il est constitué de 220 terrasses, toutes retenues par d’authentiques murs de pierres sèches. Le Domaine du Mont d’Or est réputé entre autres pour ses vins blancs liquoreux qui figurent parmi les meilleurs au monde.
Elaborée par l’œnologue Florence Troger, cette cuvée « Madame De » porte bien son nom pour son élégance et sa finesse. Cette Syrah du Domaine du Mont d’Or vous dévoilera ses arômes de cassis, de chocolat et de réglisse. A laisser vieillir quelques années pour les plus patients.
Final Price28.00 CHF/bt.Regular Price28.00 CHF/bt.
Elaborée par l’œnologue Florence Troger, cette cuvée « Madame De » porte bien son nom pour son élégance et sa finesse. Cette Syrah du Domaine du Mont d’Or vous dévoilera ses arômes de cassis, de chocolat et de réglisse. A laisser vieillir quelques années pour les plus patients.
Notes de dégustation
Robe
Profonde, rouge grenat aux reflets prune.
Nez
Aux senteurs puissantes avec des notes poivrées et de chocolat noir.
Palais
Charnu en attaque avec une trame tannique très dense. Il développe de jolies notes épicées avec une dominance de cassis en fin de bouche.
Endives au jambon, faisan aux choux, perdreau aux truffes, civet de lièvre, bavette grillée, côte de veau panée, jambon braisé aux épinards, crumble aux fruits rouges.
Œnologue(s)
Marc-André Devantéry
Florence Troger
Caractéristiques
Terroir viticole
Adossées à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires, sise au sud du Domaine, lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox et élevage en vases de bois.
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Domaine du Mont d'Or
Le Domaine du Mont d'Or est un domaine d'exception. Idéalement situé sur le flanc sud de la colline de Montorge aux portes de Sion, il est constitué de 220 terrasses, toutes retenues par d’authentiques murs de pierres sèches. Le Domaine du Mont d’Or est réputé entre autres pour ses vins blancs liquoreux qui figurent parmi les meilleurs au monde.
