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BRASSERIE Ö, ZURICH - FEVRIER 2017

 

 

   
Restaurant Il Grano, Werner Rothen, BÜren an der Aare - Octobre 2016

 

 

   
Hotel Friedheim, Weggis - Mai 2016
  
   
Restaurant Hirschen, Langnau - Octobre 2015
  
   
Menu de la FÊte des mÈres - 10 mai 2015
 
 
   
Recette du mars 2015

Côte de veau grillée
sa fricassée de champignons frais

Sauce marchand de vin
Pommes Berny au sésame
Légumes du moment


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Par Giovanni Rossetti et son équipe de l'Auberge de L'Etoile à Duillier