Meursault "Clos du Cromin" 2018
L’appellation Meursault est reconnue pour ses vins gras, beurrés et amples. En témoigne ce vin issu du « Clos du Cromin » délimité par ses célèbres murs de pierre. Le nez est complexe, évoquant une grappe mûre, des amandes amères et des noisettes grillées.
L’appellation Meursault est reconnue pour ses vins gras, beurrés et amples. En témoigne ce vin issu du « Clos du Cromin » délimité par ses célèbres murs de pierre. Le nez est complexe, évoquant une grappe mûre, des amandes amères et des noisettes grillées.
Notes de dégustation
Limpide et brillante, d'un jaune serin aux reflets tilleul.
Evoquant une grappe mûre, l'amande amère et la noisette grillée, soutenu par des notes florales (aubépine, sureau, fougère, verveine) et minérales (silex) avec une touche de beurre, de miel et d'agrumes.
Riche et gras, à la saveur de noisette friande et joyeuse. Bel équilibre entre l'onctuosité et la fraîcheur.
Accords gastronomiques
Foie gras, belle pièce de veau en sauce blanche, crustacés grillés, langouste, fromages bleus.
Œnologue(s)
Pierre JheanCaractéristiques
Le vignoble se situe à la hauteur de Nuits-Saint-Georges, sur d'excellentes terres ou le Chardonnay est roi. Il trouve son excellence sur des marnes calcaires et des roches marneuses.
Vinification traditionnelle, élevage en barriques de chêne.
Bouchon en liège
Carton