Michelas St. Jemms "Terres d'Arce"

Vin rouge | Côte Rôtie AOC

Le summum de la Syrah ?
Cette pure Syrah offre des arômes de cassis, de réglisse et d’herbes aromatiques. La vinification en grappes entières apporte des notes de tapenade et de thym en bouche, dans un style particulièrement élégant, très structuré aussi, qui mérite quelques années de repos. Le nom de Côte-Rôtie fait rêver. Et parle de lui-même : les coteaux sont ‘rôtis’, orientés à l’est et au sud, à l’abri de la bise, et la Syrah atteint ici des sommets d’expression !

Variantes de produits

79.00 CHF/bt

79.00 CHF/bt /bt

France Côtes du Rhône
Syrah
6 - 10 ans
15.00% vol.

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Michelas St. Jemms "Terres d'Arce"

79.00 CHF/bt

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Robe

Rouge sombre.

Nez

Notes de réglisse et fruits rouges.

Palais

Arômes de tapenade et de thym.

Terroir viticole

L’appellation Côte-Rôtie est constituée de 330 hectares. Les coteaux sont le plus souvent orientés au sud. Ils sont ainsi à l’abri de la bise et exposés au vent chaud du sud. Cette orientation permet de diminuer la présence des maladies. L’altitude se situe entre 180 et 325 mètres.

Vinification

Les plus belles grappes sont sélectionnées. Les raisins sont récoltés en caisses ajourées et subissent une macération pré- fermentaire à froid en chambre froide afin d’extraire les arômes et les tanins. Ensuite la vinification se déroule en fûts de chêne (neuf ou un vin unique) et l’élevage se poursuit dans les mêmes fûts pendant 18 mois minimum.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Michelas St. Jemms

Le domaine Michelas St Jemms produit des vins sur 4 prestigieuses appellations de la vallée du Rhône septentrionale : Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Cornas. Crée en1961, le domaine familial est aujourd’hui conduit par 4 frères et sœurs. L’ensemble du vignoble est certifié, depuis 2014, « Haute Valeur Environnementale » et a entamé une démarche de conversion en Agriculture Biologique (AB).