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"Molinära" Pinot Noir Reserve 2015

Trimmis AOC Grisons

N° art. : 9850

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 27.00
bt.
Note de dégustation
Robe : Rouge pinot profond.
Nez : Élégants arômes finement épicés soutenus par un tendre boisé.
Palais : Ample et complexe à la finale corsée, d'un grand potentiel de garde.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Viandes rouges, gibier, plateau de fromages, Plain in Pigna.
Température de service : 16 - 18°C
Garde : 3 - 8 ans
Autres informations
Vinification : Après les vendanges, les raisins subissent une macération à froid de 8 à 10 jours, suivie d'un léger réchauffement qui déclenche la fermentation spontanée. Elevage en barriques (30% neuves, le reste de 2e et 3e passage). Repos durant 2 mois en barriques de 500 litres.
Œnologue(s) : Cottinelli, Malans
Degré d'alcool : 13.00% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Carton

Cottinelli

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