"Mont d'Or" Johannisberg 2020
Récompenses
Sélection des Vins du Valais Médaille d'or Octobre 2020
Notes de dégustation
Vive, jaune aux reflets dorés.
Intense avec une jolie concentration en arômes exotiques tels que l'ananas et le litchi.
D'une attaque moelleuse évoluant sur une jolie fraîcheur. Les notes fruitées exotiques se confirment, plénitude en finale avec une touche d'amande.
Accords gastronomiques
Cardons à la moelle, homard à l'américaine, asperges, mets au curry ou aux truffes, coquilles St-Jacques, fromages d'alpage, vacherin de la vallée de Joux.
Œnologue(s)
Marc-André Devantéry
Florence TrogerCaractéristiques
Adossées à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires, sise au sud du Domaine, lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Élevage en vases de bois
Bouchon en liège
Carton
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Sélection des Vins du Valais
Médaille d'or
Octobre 2020
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