"N° 1 - Cuvée E. Obrist" Chardonne 2018
En 2004, la maison Obrist fêtait ses 150 ans d’existence et à cette occasion créa le « N °1 – Cuvée E. Obrist », véritable hommage à son fondateur Emmanuel Obrist. Aujourd’hui, ce Chasselas frais et élégant est devenu un pilier solide de l'assortiment.
En 2004, la maison Obrist fêtait ses 150 ans d’existence et à cette occasion créa le « N °1 – Cuvée E. Obrist », véritable hommage à son fondateur Emmanuel Obrist. Aujourd’hui, ce Chasselas frais et élégant est devenu un pilier solide de l'assortiment.
Notes de dégustation
D'un jaune pâle étincelant.
Aux arômes frais et subtils de raisin et de fruits à chair blanche.
Au corps puissant et racé, tout en élégance, bien équilibré et doté d'une très belle typicité.
Accords gastronomiques
Truite fumée, filets de sole au vin blanc, dinde farcie, saucisse de veau, vacherin Mont d'Or, tête de moine.
Œnologue(s)
Léonard Pfister
Caractéristiques
Les sols sont caillouteux, moyennement profonds et dotés d'un taux de calcaire moyen.
Fermentation en barriques et en cuves inox (la fermentation malolactique n'est que partiellement effectuée), élevage partiel en barriques d'acacia sur lies fines.
Bouchon en liège
Carton