Oeil-de-Perdrix Château d'Auvernier 2018
Neuchâtel AOC
Souvent imité, jamais égalé !
Cépage(s) :
Style de vin :
Note de dégustation
Robe : Saumonée.
Nez : Aux arômes de framboise.
Palais : Vif, exhumant des arômes de Pinot Noir.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Terrines, poissons, fruits de mer, grillades, gibier à plume, mets exotiques.
Température de service :
10 - 12°C
Garde : 1 - 3 ans
Autres informations
Vinification : Cuvaison courte de 15 à 18 heures, fermentation thermorégulée, macération de quelques heures. Ce vin n'est pas issu de saignée.
Œnologue(s) :
Degré d'alcool :
12.50% vol.
Fermeture :
Bouchon en liège
Emballage :
Carton
Château d'Auvernier Thierry Grosjean
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